{"id":20022,"date":"2016-11-06T19:51:07","date_gmt":"2016-11-06T18:51:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.initiative-sauberes-trinkwasser.ch\/trop-de-lisier\/"},"modified":"2025-05-05T17:41:02","modified_gmt":"2025-05-05T15:41:02","slug":"trop-de-lisier","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.initiative-sauberes-trinkwasser.ch\/fr\/trop-de-lisier\/","title":{"rendered":"Trop de lisier"},"content":{"rendered":"

L’initiative r\u00e9oriente les subventions vers une production qui \u00e9l\u00e8ve les animaux \u00e0 partir de notre propre sol en Suisse.<\/h4>\n

Quelle est la marge de man\u0153uvre du Parlement pour interpr\u00e9ter l’expression \u00ab\u00a0des effectifs d\u2019animaux pouvant \u00eatre nourris avec le fourrage produit dans l\u2019exploitation\u00a0\u00bb dans le texte de l’initiative ?<\/h4>\n

Un avis de droit<\/a> ind\u00e9pendant confirme que, selon le texte de l’initiative, le fourrage suisse peut \u00eatre achet\u00e9 et \u00e9chang\u00e9 (source en allemand). Et le Conseil f\u00e9d\u00e9ral<\/a> confirme qu’il est possible de constituer des communaut\u00e9s d’exploitation. Cela signifie qu’une ferme peut garder les animaux et qu’une autre peut produire le fourrage.<\/p>\n

Les animaux peuvent \u00e9galement \u00eatre envoy\u00e9s en estivage sur les alpages, comme c’\u00e9tait le cas jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent. Nous, membres du comit\u00e9 d’initiative, consid\u00e9rons qu’un \u00e9change r\u00e9gional de fourrage est le plus judicieux. En revanche, l’\u00e9levage d\u00e9pendant du fourrage import\u00e9 ne devrait plus \u00eatre subventionn\u00e9.<\/p>\n

Environ 50% de la production de viande et 70% de la production d\u2019oeufs suisses d\u00e9pendent de l\u2019\u00e9tranger<\/strong><\/h3>\n

En Suisse, de nombreuses r\u00e9gions produisent massivement plus de lisier et de fumier que nos terres agricoles ne peuvent en absorber. Cela est d\u00fb au nombre tr\u00e8s excessif de b\u00e9tail, dont l’\u00e9levage n’est possible que gr\u00e2ce \u00e0 d’\u00e9normes importations d’aliments pour animaux (soja, c\u00e9r\u00e9ales). Depuis 1996, les importations de fourrage sont pass\u00e9es de 263 000 tonnes \u00e0 plus de 1,2 million de tonnes par an<\/u><\/a>.<\/p>\n

Pour produire ces quantit\u00e9s d’aliments pour animaux, la Suisse a aujourd’hui besoin d\u2019autant de surface agricole \u00e0 l’\u00e9tranger, que la Suisse n\u2019en dispose \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du pays. Notre agriculture d\u00e9g\u00e9n\u00e8re ainsi vers une production animale industrielle toujours plus ind\u00e9pendante du sol et fortement d\u00e9pendante de l\u2019\u00e9tranger.<\/p>\n

Importation de fourrage provenant de for\u00eats vierges d\u00e9frich\u00e9es<\/strong><\/p>\n

Nous n’h\u00e9sitons pas \u00e0 importer des aliments pour animaux en provenance de pays o\u00f9 les for\u00eats vierges ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9frich\u00e9es pour les terres arables, m\u00eame si nous savons que nous nuisons au climat dans le processus. Ces for\u00eats sont de grands r\u00e9servoirs de CO2 et d’eau et des coffres-forts de la biodiversit\u00e9 mondiale.<\/p>\n

Aliments pour animaux import\u00e9s \u00e0 haute valeur nutritionnelle (kcal) <\/strong><\/p>\n

Les aliments import\u00e9s ont une valeur nutritionnelle tellement \u00e9lev\u00e9e qu’actuellement, environ 50 % de la viande suisse et 70 % des \u0153ufs suisses sont produits avec ces aliments. Ce fourrage import\u00e9 produit d’\u00e9normes exc\u00e9dents de lisier et d’ammoniac.<\/p>\n

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env. 50 %<\/b>
de la viande suisse est produite avec des aliments import\u00e9s<\/div>\n
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env. 70 %<\/b>
des \u0153ufs suisses sont produits avec des aliments import\u00e9s


Source: Agristat<\/div>\n
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L’ammoniac<\/a> est un gaz riche en azote et toxique pour l’environnement, qui s’\u00e9chappe dans l’air lors de l’\u00e9pandage du lisier, ce qui est particuli\u00e8rement probl\u00e9matique. La Suisse est \u00e0 l’origine des plus fortes \u00e9missions d’ammoniac par surface en Europe apr\u00e8s les Pays-Bas et viole ainsi la loi suisse sur la protection de l’environnement et les accords internationaux. Environ 93 % des \u00e9missions d’ammoniac en Suisse<\/a> proviennent de l’agriculture. L’\u00e9levage repr\u00e9sente 93 % de ce chiffre, tandis que les cultures repr\u00e9sentent environ 7 %. En Suisse, l’agriculture est responsable de deux fois plus d’apports d’azote atmosph\u00e9rique (2\/3)<\/strong> que les transports, l’industrie et les m\u00e9nages (1\/3) r\u00e9unis.<\/p>\n

L’ammoniac est un gaz azot\u00e9. Il entra\u00eene une acidification et une surfertilisation<\/a> des sols, des for\u00eats et des eaux, met en danger la biodiversit\u00e9<\/a>, endommage le climat<\/a> et pollue les poumons des \u00eatres humains avec des particules fines<\/a>. Selon l’objectif environnemental, les \u00e9missions d’ammoniac en Suisse ne devraient pas d\u00e9passer 25 000 tonnes par an. Cependant, les \u00e9missions stagnent depuis 20 ans \u00e0 environ 42 000 tonnes !<\/p>\n\n\n

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Ces exc\u00e9dents d’engrais entra\u00eenent une augmentation des concentrations de nitrates<\/a> dans de nombreuses r\u00e9serves d’eau souterraines<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Plus le niveau de nitrates dans l’eau potable est \u00e9lev\u00e9, plus le risque de cancer du c\u00f4lon<\/a> est \u00e9lev\u00e9. Le nitrate n’est naturellement pr\u00e9sent dans les eaux souterraines qu’en faibles concentrations.<\/p>\n\n\n\n

Des concentrations significativement sup\u00e9rieures \u00e0 25 mg\/l de nitrate sont observ\u00e9es dans les eaux souterraines \u00e0 l’\u00e9chelle nationale, dans jusqu’\u00e0 15 % des sites de surveillance \u00e9chantillonn\u00e9s. Dans les zones essentiellement d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la culture agricole, les concentrations sont sup\u00e9rieures \u00e0 cette valeur dans 40 % des sites de surveillance. Les captages d’eau potable doivent \u00eatre ferm\u00e9s ou dilu\u00e9s avec de l’eau non contamin\u00e9e en raison des limites excessives de nitrates. Des captages d’eau potable doivent \u00eatre ferm\u00e9s ou dilu\u00e9s avec de l’eau non contamin\u00e9e en raison du d\u00e9passement des limites de nitrates dans l’eau.<\/strong> La pr\u00e9sence de nitrates dans l’eau potable augmente le risque de cancer de l’intestin, m\u00eame en dessous de la valeur limite.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 cause de la pollution provenant du lisier, les lacs de <\/strong>Baldegg<\/a><\/strong>, <\/strong>Hallwil<\/a><\/strong>, <\/strong>Sempach<\/a><\/strong> et <\/strong>Greifensee<\/a><\/strong> doivent \u00eatre artificiellement a\u00e9r\u00e9s depuis des d\u00e9cennies avec l\u2019argent public.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Actuellement, 82% des 2,8 milliards de francs suisses<\/a> de subventions agricoles sont consacr\u00e9s \u00e0 la production animale. Seuls 18 % sont consacr\u00e9s \u00e0 la production v\u00e9g\u00e9tale. Cela met en danger l’eau potable, torpille les objectifs climatiques et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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L\u2019initiative exige entre autre que les subventions ne soient vers\u00e9es plus qu\u2019aux exploitations agricoles qui gardent des effectifs d\u2019animaux pouvant \u00eatre nourris avec le fourrage produit dans l\u2019exploitation.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’objectif de cette r\u00e9glementation est de limiter l’\u00e9levage \u00e0 une production d\u00e9pendant de la terre, dans le but de r\u00e9duire:<\/p>\n\n\n\n