![\"\"](\"https:\/\/www.initiative-sauberes-trinkwasser.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Trinkwasser_Initiative_PK__FR2_Web-1024x445.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nAujourd’hui, le comit\u00e9 de l’initiative pour une eau potable propre, soutenu par des agriculteurs, des entrepreneurs et des scientifiques, a lanc\u00e9 sa campagne de votation sur la ferme biologique Farngut, \u00e0 Grossaffoltern (Berne). Depuis des d\u00e9cennies, la politique agricole utilise des milliards d’argent public pour promouvoir une production alimentaire qui d\u00e9pend des pesticides, du fourrage import\u00e9 et des antibiotiques, qui cause des dommages environnementaux consid\u00e9rables et qui pollue l’eau potable. L’initiative demande que les subventions soient r\u00e9orient\u00e9es vers une production alimentaire durable et sans pesticides. Par ailleurs, les agriculteurs doivent \u00eatre soutenus par la recherche, l’\u00e9ducation et les aides \u00e0 l’investissement. L’initiative pour une eau potable propre sera soumise au vote le 13 juin.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Les pesticides et le nombre excessif d’animaux d’\u00e9levage, artificiellement augment\u00e9 par les importations de fourrage, causent de graves probl\u00e8mes environnementaux et menacent la qualit\u00e9 de l\u2019eau en Suisse. Roman Wiget, repr\u00e9sentant de la F\u00e9d\u00e9ration des distributeurs d’eau Lac de Constance-Rhin (AWBR), et Martin W\u00fcrsten, chef de l’Office de l’environnement du canton de Soleure jusqu’en 2020 et initiateur de l’association professionnelle 4aqua, se sont entretenus avec plus de 160 expert\u00b7es renomm\u00e9\u00b7es du secteur de l’eau sur la pollution de l’eau potable par les pesticides et les nitrates. \u00ab Un million de personnes consomment actuellement de l’eau potable contamin\u00e9e par des pesticides, dont la valeur d\u00e9passe jusqu’\u00e0 20 fois la limite maximale autoris\u00e9e \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 R. Wiget. M. W\u00fcrsten a ajout\u00e9 que les niveaux de nitrate dans les eaux souterraines \u00e9taient \u00e9galement tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9s sur l’ensemble du Plateau Suisse. \u00ab\u00a0La pr\u00e9sence de nitrates dans l’eau potable, m\u00eame en dessous de la limite, augmente le risque de cancer de l’intestin. Il est donc n\u00e9cessaire de prendre des mesures au niveau du principal pollueur, l’agriculture\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 M. W\u00fcrsten.<\/p>\n\n\n\n La science et les offices f\u00e9d\u00e9raux lancent un avertissement car les eaux et la biodiversit\u00e9 sont \u00e9galement gravement menac\u00e9es par les pesticides et la surfertilisation. \u00c0 ce jour, l’agriculture n’a pas atteint un seul des objectifs environnementaux fix\u00e9s par la loi.<\/p>\n\n\n\n R\u00e9orienter les subventions<\/strong><\/p>\n\n\n\n En m\u00eame temps, la Suisse subventionne chaque ann\u00e9e son agriculture avec environ 3,5 milliards de francs provenant de nos imp\u00f4ts. La plupart des subventions – pas moins de 82% – vont \u00e0 la production animale particuli\u00e8rement n\u00e9faste pour le climat, qui est augment\u00e9e artificiellement gr\u00e2ce au fourrage import\u00e9. La moiti\u00e9 de la population suisse pourrait \u00eatre nourrie avec la valeur nutritionnelle du fourrage import\u00e9. C’est pourquoi l’initiative pour une eau potable propre se concentre sur les subventions. Au lieu de continuer \u00e0 financer les dommages caus\u00e9s \u00e0 l’environnement, au climat et \u00e0 l’eau, l’argent des contribuables devrait soutenir une agriculture durable sans pesticides.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Le but est d’avoir une agriculture qui fournit durablement des aliments sains et une eau potable propre, qui atteint ses objectifs en mati\u00e8re d’environnement et de climat et qui respecte les lois sur la protection de l’eau. Ce n’est pas le cas, et ce depuis des d\u00e9cennies \u00bb, d\u00e9clare l’initiatrice Franziska Herren.<\/p>\n\n\n\n Les agriculteurs bio soutiennent l’initiative<\/strong><\/p>\n\n\n\n L’agriculteur bio Markus Bucher et le vigneron bio Roland Lenz ont pris la parole au nom des nombreux agriculteurs qui soutiennent l’initiative. Ils ont soulign\u00e9 que le savoir-faire pour une production durable et respectueuse de l’eau est disponible depuis longtemps et qu\u2019il est utilis\u00e9 par des milliers d’agricultrices et d’agriculteurs depuis des d\u00e9cennies. \u00ab\u00a0Pour moi, l’initiative pour une eau potable propre repr\u00e9sente un gigantesque potentiel de d\u00e9veloppement pour les agriculteurs et les entreprises en aval de la production, ainsi que pour la recherche et la formation\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 M. Bucher, depuis son exploitation sur laquelle s’est tenue la conf\u00e9rence de presse. Roland Lenz ajoute que rendements \u00e9lev\u00e9s et \u00e9cologie ne sont pas contradictoires : \u00ab\u00a0Nos vignobles sont des espaces vivants o\u00f9 les plantes et la faune locale s’y sentent bien et o\u00f9 la biodiversit\u00e9 travaille pour nous.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n L’\u00e9levage suisse d\u00e9pend fortement des importations de fourrage<\/strong><\/p>\n\n\n\n Martin Ott, directeur de l’\u00e9cole d’agriculture de Rheinau ZH, a soulign\u00e9 l’importance des cycles de nutriments ferm\u00e9s pour l’agriculture et l’\u00e9cologie. \u00c0 l’heure actuelle, a-t-il d\u00e9clar\u00e9, l’agriculture suisse produit 100 000 tonnes d’azote en trop \u00e0 cause de ses importations de fourrage, ce qui entra\u00eene une surfertilisation g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e des eaux et des sols ainsi qu’une disparition rapide des diff\u00e9rentes esp\u00e8ces. \u00ab\u00a0L’\u00e9quilibre naturel entre le nombre d’animaux et la surface fourrag\u00e8re disponible est essentiel \u00e0 la formation des sols\u00a0\u00bb, a soulign\u00e9 l’expert agricole.<\/p>\n\n\n\n Les r\u00e9sistances aux antibiotiques constituent la plus grande menace sanitaire pour la population<\/strong><\/p>\n\n\n\n Rolf Frischknecht, v\u00e9t\u00e9rinaire et pr\u00e9sident de l’Association bernoise pour la protection des animaux (DBT), explique pourquoi l’initiative pour une eau potable propre concerne \u00e9galement l’utilisation pr\u00e9ventive d’antibiotiques. Selon la Commission f\u00e9d\u00e9rale d’experts pour la s\u00e9curit\u00e9 biologique, les r\u00e9sistances aux antibiotiques sont la plus grande menace pour la sant\u00e9 publique en Suisse. Sans antibiotiques, les soins intensifs ne sont pas possibles et de nombreuses maladies ne peuvent plus \u00eatre combattues. En raison de l’utilisation excessive d’antibiotiques dans l’\u00e9levage intensif, les r\u00e9sistances augmentent de plus en plus et sont r\u00e9pandues dans les champs au travers du lisier. \u00ab\u00a0L’administration prophylactique d’antibiotiques est inutile lorsque le cadre d’\u00e9levage respecte le bien-\u00eatre animal et une gestion adapt\u00e9e\u00a0\u00bb, d\u00e9clare le v\u00e9t\u00e9rinaire Rolf Frischknecht. L’utilisation pr\u00e9ventive d’antibiotiques dans l’\u00e9levage doit cesser.<\/p>\n\n\n\n L’initiative est pertinente pour le climat<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le chercheur et climatologue Thomas Stocker a clairement indiqu\u00e9 que l’initiative pour une eau potable propre est \u00e9galement pertinente pour atteindre les objectifs climatiques de l’agriculture. \u00ab\u00a0L’initiative pour une eau potable propre prot\u00e8ge non seulement l’environnement, mais elle joue \u00e9galement un r\u00f4le important, peut-\u00eatre trop peu connu, dans la protection du climat. Gr\u00e2ce \u00e0 une production agricole qui sollicite beaucoup moins les ressources en eau potable, on rejette finalement moins de gaz \u00e0 effet de serre dans l’atmosph\u00e8re\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 M. Stocker.<\/p>\n\n\n\n Les co\u00fbts environnementaux sont dissimul\u00e9s<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le \u00ab\u00a0roi du croissant\u00a0\u00bb Fredy Hiestand a illustr\u00e9 ce que l’engagement entrepreneurial peut d\u00e9j\u00e0 accomplir aujourd’hui. Il n’utilise que des c\u00e9r\u00e9ales produites sans pesticides. Gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9troite collaboration avec 200 fournisseurs de c\u00e9r\u00e9ales, il est d\u00e9j\u00e0 en mesure de proposer des produits de boulangerie conformes \u00e0 l’initiative pour une eau potable propre. \u00ab\u00a0Ce que l’Union suisse des paysans omet de mentionner : Les co\u00fbts des pesticides pour l’environnement et la sant\u00e9 doivent aujourd’hui \u00eatre assum\u00e9s par la collectivit\u00e9\u00a0\u00bb, a soulign\u00e9 M. Hiestand.<\/p>\n\n\n\n La population pourra se prononcer sur l’initiative pour une eau potable propre le 13 juin 2021. D’ici l\u00e0, les initiateurs attireront l’attention sur leur cause avec des \u00e9v\u00e9nements, des campagnes d’information et des drapeaux.<\/p>\n\n\n\n Discours de Franziska Herren<\/a><\/strong>, auteur de l\u2019initiative pour une eau potable propre<\/p>\n\n\n\n Discours de Markus Bucher<\/a><\/strong>, Producteur de l\u00e9gumes bio, Ferme bio Farngut<\/p>\n\n\n\n Discours de Martin W\u00fcrsten<\/a><\/strong>, Ing\u00e9nieur EPF, Comit\u00e9 directeur de 4Aqua<\/p>\n\n\n\n Discours de Roland Lenz<\/a><\/strong>, Vigneron bio, Domaine viticole Lenz, Iselisberg<\/p>\n\n\n\n Discours de Rolf Frischknecht<\/a><\/strong>, Dr. med. vet., v\u00e9t\u00e9rinaire, Pr\u00e9sident de l’Association bernoise pour la protection des animaux (DBT)<\/p>\n\n\n\n Discours de Thomas Stocker<\/a><\/strong>, Climatologue \u00e0 Berne<\/p>\n\n\n\n Discours de Fredy Hiestand<\/a><\/strong>, Entrepreneur et boulanger, Fredy\u2019s AG<\/p>\n\n\n\n Discours de Roman Wiget<\/a><\/strong>, Pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration des producteurs d\u2019eau Lac de Constance \u2013 Rhin AWBR<\/p>\n\n\n\n Discours de Martin Ott<\/a><\/strong>, Expert et formateur – Agriculture bio et Demeter<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Communiqu\u00e9 de presse de l\u2019initiative populaire f\u00e9d\u00e9rale \u00ab Pour une eau potable propre et une alimentation saine \u2013 Pas de subventions pour l\u2019utilisation de pesticides et l\u2019utilisation d\u2019antibiotiques \u00e0 titre prophylactique \u00bb du 22 mars 2021. 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