{"id":29145,"date":"2021-03-22T22:28:27","date_gmt":"2021-03-22T21:28:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.initiative-sauberes-trinkwasser.ch\/?p=29145"},"modified":"2021-03-23T22:53:01","modified_gmt":"2021-03-23T21:53:01","slug":"lancio-della-campagna-22-marzo-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.initiative-sauberes-trinkwasser.ch\/it\/lancio-della-campagna-22-marzo-2021\/","title":{"rendered":"Lancio della campagna – 22 marzo 2021"},"content":{"rendered":"\n

Comunicato media dell’iniziativa popolare federale \u00abAcqua potabile pulita e cibo sano – No alle sovvenzioni per l\u2019impiego di pesticidi e l\u2019uso profilattico di antibiotici\u00bb del 22 marzo 2021.<\/p>\n\n\n\n

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Il comitato dell’iniziativa per l’acqua potabile, sostenuto da donne e uomini dell\u2019agricoltura, dell\u2019economia e della scienza, ha lanciato oggi la sua campagna presso la fattoria biologica Farngut a Grossaffoltern, nel bernese. Per decenni, la politica agricola ha utilizzato miliardi di tasse per promuovere una produzione alimentare che dipende da pesticidi, mangimi importati e antibiotici, provoca gravi danni ambientali e inquina l’acqua potabile. L’iniziativa chiede che i contributi statali siano reindirizzati verso una produzione alimentare sostenibile e senza pesticidi. Inoltre, gli agricoltori devono essere aiutati attraverso la ricerca, l’istruzione e gli aiuti agli investimenti. L’iniziativa sar\u00e0 sottoposta a votazione il 13 giugno.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In Svizzera, i pesticidi e gli allevamenti di dimensioni eccessive, resi possibili solo dall\u2019importo di mangimi, stanno causando grandi problemi all\u2019ambiente e all\u2019acqua. Sull’inquinamento dell’acqua potabile con pesticidi e nitrati hanno parlato Roman Wiget, rappresentante della Federazione dei produttori d’acqua Lago di Costanza – Reno (AWBR), e Martin W\u00fcrsten, capo dell’ufficio ambientale del Cantone di Soletta e membro del comitato scientifico 4aqua, un gruppo che riunisce oltre a 160 rinomati esperti del settore idrico. \u00abUn milione di persone bevono attualmente acqua potabile contaminata da pesticidi a concentrazioni fino a 20 volte pi\u00f9 alte del valore massimo consentito per il cibo\u00bb, afferma Wiget. W\u00fcrsten aggiunge che i livelli di nitrati nelle acque sotterranee risultano considerevolmente elevati in tutto l’altopiano svizzero. \u00abIl nitrato aumenta il rischio di cancro intestinale, anche se la sua concentrazione nell’acqua potabile \u00e8 al di sotto del valore limite. \u00c8 quindi necessario prendere delle misure riguardo il principale inquinatore, l’agricoltura\u00bb, spiega W\u00fcrsten.<\/p>\n\n\n\n

La scienza e le autorit\u00e0 federali avvertono che anche l’ecologia delle acque e la biodiversit\u00e0 sono gravemente minacciate dai pesticidi e dalla sovrafertilizzazione. Fino ad oggi, l’agricoltura non ha raggiunto nemmeno uno degli obiettivi ambientali stabiliti dalla legge.<\/p>\n\n\n\n

Riorientare le sovvenzioni dannose<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Contemporaneamente, la Svizzera sovvenziona la sua agricoltura ogni anno con circa 3,5 miliardi di franchi provenienti dai contribuenti. La maggior parte dei sussidi – non meno dell’82% – va alla produzione animale che \u00e8 particolarmente dannosa all\u2019ambiente e che \u00e8 solamente possibile grazie all\u2019importo di mangimi. I mangimi di importazione contengono talmente alti valori nutrizionali che con essi si potrebbe nutrire la met\u00e0 della popolazione svizzera.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 per questo che l’Iniziativa per l’acqua potabile parte dai sussidi. Invece di continuare a promuovere danni all\u2019ambiente al clima e all\u2019acqua, il denaro delle tasse dovrebbe permettere un’agricoltura sostenibile senza pesticidi. \u00abIl traguardo \u00e8 un’agricoltura che fornisca cibo sano e acqua potabile pulita permanentemente, un’agricoltura che finalmente raggiunga gli obiettivi ambientali e climatici e rispetti le leggi sulla protezione delle acque – cosa che per decenni non \u00e8 riuscita a fare\u00bb, dice la promotrice dell’iniziativa Franziska Herren.<\/p>\n\n\n\n

Molti agricoltori biologici sostengono l’iniziativa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’agricoltore biologico Markus Bucher e il viticoltore biologico Roland Lenz parlano a nome dei numerosi agricoltori che sostengono l’iniziativa. Sottolineano che le conoscenze per una produzione sostenibile e rispettosa dell’acqua sono disponibili da tempo e vengono gi\u00e0 applicate da migliaia di agricoltori da decenni. \u00abPer me, l’iniziativa per l’acqua potabile pulita ha un immenso potenziale di sviluppo sia per gli agricoltori sia per le imprese a loro collegate, cos\u00ec come per la ricerca e l’istruzione\u00bb, afferma Bucher, nella cui fattoria si \u00e8 tenuta la conferenza per i media. Roland Lenz ha aggiunto che l’alta produttivit\u00e0 e l’ecologia non sono in contraddizione: \u00abI nostri vigneti sono luoghi vivi dove piante e animali locali si sentono a loro agio e la biodiversit\u00e0 lavora per noi\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Gli allevamenti svizzeri dipendono in larga misura dai mangimi importati<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Martin Ott, direttore della scuola agraria di Rheinau ZH, sottolinea l’importanza di cicli chiusi di nutrienti per l’agricoltura e l’ecologia. Attualmente, dice, l’agricoltura svizzera causa un eccesso di azoto di 100\u2019000 tonnellate a causa dell\u2019importi di mangimi. Questo porta ad una sovrafertilizzazione delle acque corpi idrici e del territorio e ad una rapida perdita di specie. \u00abL’equilibrio naturale tra il numero di animali e la superficie per il foraggio \u00e8 fondamentale per la conformazione del suolo\u00bb, evidenzia l’esperto di agricoltura.<\/p>\n\n\n\n

La resistenza agli antibiotici \u00e8 la pi\u00f9 grande minaccia per la salute della popolazione<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rolf Frischknecht, veterinario e presidente dell’associazione bernese per la protezione degli animali, spiega perch\u00e9 l’iniziativa sull’acqua potabile si focalizzi anche sull’uso profilattico degli antibiotici. Secondo la Commissione federale per la sicurezza biologica, la resistenza agli antibiotici \u00e8 la pi\u00f9 grande minaccia alla salute pubblica in Svizzera. Senza antibiotici, la medicina intensiva non da risultati e molte malattie non possono pi\u00f9 essere combattute. A causa dell’uso eccessivo di antibiotici negli allevamenti intensivi, i germi resistenti stanno aumentando e vengono diffusi su campi e prati tramite il letame. \u00abLa somministrazione profilattica di antibiotici non \u00e8 necessaria, se si migliora il trattamento degli animali e la gestione dell\u2019allevamento\u00bb, afferma il veterinario Frischknecht. L’uso profilattico degli antibiotici nell’allevamento deve smettere.<\/p>\n\n\n\n

L’iniziativa \u00e8 importante per il clima <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Thomas Stocker, esperto del clima e ricercatore, ha chiarito che l’iniziativa per l’acqua potabile \u00e8 un elemento importante per raggiungere gli obiettivi climatici dell’agricoltura. \u00abL’iniziativa per l’acqua potabile pulita non solo \u00e8 a prova di clima, ma svolge anche un ruolo importante, forse troppo poco conosciuto, nella sua protezione. Una produzione agricola che inquina molto meno l’acqua potabile garantisce anche che vengano rilasciati meno gas a effetto serra nell’atmosfera\u00bb, spiega Stocker.<\/p>\n\n\n\n

Vengono nascosti i costi per l’ambiente e la salute causati dai pesticidi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il \u00abre dei cornetti\u00bb, Fredy Hiestand illustra che cosa si pu\u00f2 raggiungere gi\u00e0 oggi impegnandosi a livello imprenditoriale. In tutta la sua produzione Hiestand usa solo grano prodotto senza pesticidi. Grazie alla stretta collaborazione con 200 fornitori di cereali, \u00e8 gi\u00e0 in grado di offrire prodotti da forno in linea con l’iniziativa per l’acqua potabile. \u00abCi\u00f2 che l’unione dei contadini non menziona: oggi i costi per l’ambiente e la salute causati dai pesticidi sono a carico del comune cittadino\u00bb, sottolinea Hiestand.<\/p>\n\n\n\n

Il 13 giugno 2021 la popolazione potr\u00e0 esprimersi sull’iniziativa per l’acqua potabile. Fino ad allora, i promotori richiameranno l’attenzione per la loro causa con eventi, promozioni e bandiere.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Intervento di Franziska Herren<\/a><\/strong>, promotrice dell’iniziativa sull’acqua potabile pulita<\/p>\n\n\n\n

Intervento di Markus Bucher<\/a><\/strong>, agricoltore biologico<\/p>\n\n\n\n

Intervento di Martin W\u00fcrsten<\/a><\/strong>, Dipl. Ing. ETH, membro del comitato scientifico 4aqua<\/p>\n\n\n\n

Intervento di Roland Lenz<\/a><\/strong>, viticoltore biologico, Lenz winery<\/p>\n\n\n\n

Intervento di Rolf Frischknecht<\/a><\/strong>, Dr. med. vet. Veterinario, presidente dell’associazione bernese per la protezione degli animali<\/p>\n\n\n\n

Intervento di Thomas Stocker<\/a><\/strong>, esperto del clima, Berna<\/p>\n\n\n\n

Intervento di Fredy Hiestand<\/a><\/strong>, proprietario di Fredy’s AG<\/p>\n\n\n\n

Intervento di Roman Wiget<\/a><\/strong>, Presidente dell’Associazione per l’acqua potabile, AWBR<\/p>\n\n\n\n

Intervento di Martin Ott<\/a><\/strong>, esperto e formatore in agricoltura biologica e Demeter<\/p>\n\n\n\n

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