Bleiben Kälber von Milchkühen nach der Geburt bei ihren Müttern, ist das artgerecht – aber gesetzeswidrig. Alain Bersets Fachleute wollen das ändern. Zum Artikel
Schlagwort: Ernährung
Milch schadet der Umwelt mehr als Öl
- Beitragsautor Von Walter Kummer
- Beitragsdatum 8. August 2018
Eine Studie konnte erstmals die Umweltauswirkungen der Milch- und Fleischproduktion messen. Sie sind verheerend. Die wichtigsten Ergebnisse: Weltweit werden über 80 Prozent der Anbauflächen für die Herstellung von Milchprodukten oder Fleisch eingesetzt. Die Milch- und Fleischindustrie ist zudem für 58 Prozent der auf der ganzen Welt verursachten Treibhausemissionen und 56 Prozent der Wasserverschmutzungen verantwortlich – […]
- Schlagwörter Ernährung, Trinkwasser, Verschmutzung
Globuli statt Pestizide
- Beitragsautor Von Walter Kummer
- Beitragsdatum 8. August 2018
Pestizide stehen immer wieder in der Kritik: In der Schweiz fordern zwei Initiativen, dass ihr Einsatz beschränkt oder sogar verboten wird. Bio-Bauer Alois Kohler aus Bremgarten AG sucht deshalb nach Alternativen und behandelt seine Sellerie-Setzlinge mit Homöopathie. Zum Artikel
- Schlagwörter Bauern, Ernährung
«… das muss einem doch zu denken geben!»
- Beitragsautor Von Walter Kummer
- Beitragsdatum 4. August 2018
Nach einer Tellerwäscherkarriere macht sich «Gipfelikönig» Fredy Hiestand für die Trinkwasser-Initiative stark. Er ist überzeugt: Die Zeit der konventionellen, intensiven Landwirtschaft ist abgelaufen. Zum Artikel
- Schlagwörter Ernährung, Trinkwasser, Umwelt, Wirtschaft
Schweizer Butter kostet in Saudiarabien die Hälfte
- Beitragsautor Von Walter Kummer
- Beitragsdatum 3. August 2018
In der Schweiz gibt es zu viel Butter. Um trotz des Überschusses möglichst wenig Verluste zu verbuchen, landet sie zu Billigstpreisen in Saudiarabien. Zum Artikel
- Schlagwörter Ernährung, Umwelt, Wirtschaft
Der erste Bio-Staat der Welt: Sikkim
- Beitragsautor Von Walter Kummer
- Beitragsdatum 27. Juli 2018
Ein ganzes Land ohne Pestizide oder chemischen Dünger und eine rein ökologische Landwirtschaft – das gibt es: Sikkim zeigt, dass sich sogar ein ganzer Bundesstaat der nachhaltigen und verträglichen Landwirtschaft verschreiben kann – mit Erfolg. mehr…
- Schlagwörter Ernährung, Umwelt, Wirtschaft
Wir müssen wieder zur Mutter Erde zurückkehren
- Beitragsautor Von Walter Kummer
- Beitragsdatum 25. Juli 2018
Essen ist nicht privat, Essen ist ein politischer Akt. Das sagt der Gastrosoph Harald Lemke. mehr…
- Schlagwörter Ernährung, Umwelt, Wirtschaft
Fleischkonzerne schaden dem Klima mehr als die Ölindustrie
- Beitragsautor Von Walter Kummer
- Beitragsdatum 19. Juli 2018
Die fünf weltgrößten Fleisch- und Molkereikonzerne sind für mehr Treibhausgas-Emissionen verantwortlich als die großen Ölkonzerne. Sie schaden dem Klima damit deutlich mehr als bislang angenommen. Berechnungen zufolge müsste der jährliche Fleischkonsum bis 2030 auf 22 Kilo pro Person sinken, um den globalen Temperaturanstieg auf maximal zwei Grad Celsius zu begrenzen. mehr…
- Schlagwörter Ernährung, Umwelt, Verschmutzung, Wirtschaft
Tamedia-Umfrage: Mehr als zwei Drittel wollen Pestizide verbieten
- Beitragsautor Von Walter Kummer
- Beitragsdatum 9. Juli 2018
Die Initiativen «Für sauberes Trinkwasser und gesunde Nahrung -Keine Subventionen für den Pestizid- und prophylaktischen Antibiotika-Einsatz» und «Für eine Schweiz ohne synthetische Pestizide» werden breit unterstützt! mehr… 14’851 Personen aus der ganzen Schweiz haben am 21. und 22. Juni online an der Tamedia-Umfrage teilgenommen. Die Befragung wurde in Zusammenarbeit mit der LeeWas GmbH der Politologen […]
- Schlagwörter Ernährung, Pestizide, Trinkwasser, Umwelt
Fast jedes Gemüse im Offenverkauf enthält Pestizide
- Beitragsautor Von Walter Kummer
- Beitragsdatum 27. Juni 2018
Nur jede sechste Probe enthielt keine schädlichen Substanzen. Produkte aus der Schweiz schneiden nicht besser ab als solche aus dem Ausland. Frisches Gemüse von den Grossverteilern ist meist mit Schadstoffen belastet. Das zeigt eine K-Tipp-Stichprobe. mehr…
- Schlagwörter Ernährung, Pestizide, Wirtschaft